千葉・富士見のコリアンダイニング ハニービーストで頂く、韓国式の絶品焼しゃぶ＆焼肉

今年の4月、メニューがリニューアルし

焼き肉メニューが増加、絶品肉料理を頂けるようになったハニービースト

 

千葉駅、京成千葉中央駅いずれからも

徒歩5～7分ほどとなる、富士見のナンパ通り沿いにある同店

 

 

4月の終わりにも一度、新メニューを頂くべく同店を訪問したのですが

参照：千葉・富士見のハニービーストがリニューアル 黒毛和牛のチャドルパギが絶品 ⇒

 

この投稿を見た友人より

「行きたい！！」とのリクエストを受けるものとなりまして

本日は再びのこちら

「コリアンダイニング ハニービースト」を訪れるものとなりました。

今年4月にリニューアル　絶品焼き肉が増えたコリアンダイニング ハニービーストへ

前回の訪問時は2名だったものの

今回は倍、4名で利用するものとなったハニービースト

 

当然、前回以上に様々な注文が行えるので

メニューを見る目も勢いが増すばかり

 

 

まず外せない1品となるのが、

先月からのリニューアルで

新たにメニューへ加わったチャドルパギ

 

こちらは、いわゆる韓国式焼きしゃぶになっており

ホタテや高菜、野菜らを焼いたお肉で包み、頂く品に

 

また、同焼きしゃぶに使用するお肉も

ブリスケ、リブロース、ランプの3種から選択が可能

 

前回はこちらをブリスケで頂いているので

本日は残る2品、リブロースとランプを食べ比べたい所

 

 

そんな焼きしゃぶ以外に、黒毛和牛のタンにカルビ

ハラミ各品が頂ける他、

前回、気になっていながらも

そこまで手を伸ばすこと出来なかった、ホルモン各品

 

もちろんサムギョプサルも気になる所となりますが

やはり今回は、ホルモン各種の食べ比べで話もまとまることに

 

 

そんな焼き肉、韓国料理と頂くお酒の方は

ビールにサワー各品

もちろんマッコリやチャミスルも頂ける同店

 

 

そしてもう1つ、気になっていたのが

こちらの〆に最適なスープ各種

 

中でも注目となるのが、

ユッケジャン、コムタンと二種が用意されているラーメンでして

 

本日は〆にこのラーメンを据えながら

各種焼き肉を盛大に堪能してみようと思います

 

 

ひとまず、最初の注文はチャドルパギからとなり、

同鉄板のセットが進んだテーブル上

こちらの鉄板、その周りに流れ込むのは

お通し代わりとなる、韓国式茶碗蒸しことケランチム

 

 

出汁がたっぷりの卵液にネギを加えた同品

程良く固まりだした所を狙い、すくい上げるのですが

本日も、思ってたより早く固まりだしたようで

 

少し玉子焼きに近い仕上がりとなったものの

出汁の詰まった美味しさは存分に味わえる状態

 

こちらケランチムを頂きながら

一杯目のビールを流し込み、焼き肉の到着を楽しみにして待つことに。

韓国式の焼きしゃぶ、チャドルパギに絶品ホルモン　〆のコムタンラーメンまでも堪能

まず本日はチャドルパギから

と、スタートを切るものとなったハニービースト

 

続いて提供となったのが、

こちら、ランプとリブロース

二種の薄切り黒毛和牛たち

 

これらのお肉はもちろん、

先ほどの鉄板へとピットイン

 

先に頂いていたケランチムが

少し画を汚くしてはいるものの、焼かれるお肉には支障なし

 

 

いずれも薄切りとなる為、スピード勝負となりますが

サッと火の入ったトコを取り上げ、

ニラや野菜を包む込み

向かう先は、こちらのつけダレ

 

このつけダレもまた、そのままで飲める美味しさになっており

サッパリとした味わいで、ネギを絡めながら頂くチャドルパギはとにかく絶品

 

脂少なめのランプと、しっかり脂の乗ったリブロース

2種を食べ比べればなお、ハッキリと分かるベクトル異なる2種の美味しさ

更には、辛ニラをトッピングしてみたり

 

ホタテ、高菜を詰めながら

わさびや柚子胡椒で頂いたりと

味変のバリエーションも変幻自在

 

4人で2皿の注文にはなりましたが

一瞬で姿を消すほどの食欲を全員が発揮

 

多彩な薬味、具材のバリエーションで

飽きを感じる間もなく、一気に食べ終えるものとなりました

 

 

そんなチャドルパギに続いての注文を進めつつ

その休憩の合間に頂きたいのが、

こちらのセンマイ刺し

 

一般的なセンマイ刺しとは異なり

ごま油で和えたたっぷりの白髪ネギ、青ネギを添えた同品

 

味噌ダレを漬けて頂くものとなります

それをせずとも、センマイのみで十分過ぎる美味しさに

 

 

そんなセンマイ刺しを頂いている間に

鉄板上で完成を迎えているのが、

チャドルパギの〆には必須

明太＆高菜のチャーハンになります

 

先ほどのケランチムを、再度鍋肌へと流し

そこにご飯、しらす、高菜、明太子、そしてネギをトッピング

 

玉子としっかり絡めて頂くも良し、

少し時間を置き、固めに仕上げたら

パラパラ食感のチャーハンにも仕上げられると、これもカスタマイズが可能な〆ご飯

 

各種具材だけでも、その美味しさは間違い無しながら

鍋肌には、先に頂いた肉の脂も染み入る訳でして

 

そんな旨味をご飯が存分に吸い上げるのだから

説明不要の美味しさといっても過言では無いチャーハンに

 

 

さて、そんなチャーハンも食べ終えた所で

ここからは炭火、そして焼き肉用の網へとチェンジ

 

頂くのはもちろん、

本日のお目て、パート2

 

上ハラミを筆頭とした、

各種ホルモン、焼肉の部へと進んでいくことに

 

 

真っ先に平らげてしまった上ハラミ

そのスピードのあまりに写真へ収めるのも忘れましたが

 

これはもう、ハラミ好きの私をして

過去に頂いた中でも、TOPクラスの美味しさに

 

 

そんなハラミに続き、一気に焼台を埋めるのが、

上ホルモン、上ミノ

とろハツのホルモン三種たち

 

これらホルモンについても、全て黒毛和牛となっており

脂の乗り具合、食感、包丁の入り加減と全てに満足

 

中でも、トロハツの美味しさは格別となり

これもおおよそ、他店では味わえない極上のホルモンに

 

 

そんなホルモン3品に満足すればこそ

続けて頂かなければならない1品

それがこちら、レバーに他なりません

 

ドラクエの主人公にも歴代

「レバサシ」と名付けてきた程のレバー愛好家である私

 

その美しい色味を前に、

生のママしゃぶり付きたくもなりますが、

あくまでこちらは、焼きレバーでの提供

 

炭火でサッとひを加えていき

固くなる手前で網から救出

 

火を入れているにも関わらず

シットリとした食感を残し、そこから湧き上がる甘み

 

各種ホルモンが絶品であった同店であればこそ

当然の如く、レバーの美味しさもまた然りで

 

 

これにて上ハラミから始まった焼肉各種も終焉

いよいよ本日の総仕上げ、〆の1品へと突入

 

最後、〆として頂いたのはもちろん

こちら、コムタンラーメンとなります

 

その名の通り、牛テールがベースとなるコムタンスープ

そこにたっぷりの肉、ネギ、そして麺を加えた同品

 

キノコもたっぷりとなるのは誤算でしたが

幸いにも本日は4名での訪問

 

キノコは残る3名へと託すものとなり、

コラーゲンたっぷり、旨味も満載なスープと共に

啜り上げる麺、そして肉にネギたち

 

ピリッとした辛味で味を引き締める薬味も最高と

焼肉各品だけで無く、スープ、そして〆の麺にもご満悦な一食となりました。

 

 

という訳で本日は

4月に引き続き、再度の訪問となったハニービースト

 

千葉・富士見に数ある飲食店の中でも

その煌びやかな内装故、若いお客さんが多めであった同店

 

ただ、この4月のリニューアルからは

大人の男性でも食べたくなる、焼肉メニューが大幅増加

 

本日、私たち以外にも2組のお客さんがいたものの

そのいずれも男性のみでの訪問となり、以前とは異なる客層も増えてきているとのこと

 

同店で頂く、韓国料理各品はもちろん

チャドルパギを始め、焼肉各品も大満足する品ばかり

 

先日の訪問から間髪を入れず

再度、足を運んでも満足な、お勧め韓国料理店となりました。

 

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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 KOREAN DINING Honey Beast

■ コリアンダイニング ハニービースト

■ 食べログURL：https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12051342/

（ネット予約 可）

■ 住所：千葉県千葉市中央区富士見2-8-11 藤間ビル 1F

■ 営業時間：17:00 – 01:00

■ 定休日：無休