都賀のイタリアン、お座敷ダイニングカフェ醍醐のテイクアウトで宅飲み！ 都賀の新店、やまだ商店のから揚げ3種もコラボってみた

新型コロナの影響による外出自粛が続く中、最近は近隣のお店で購入したテイクアウトをおつまみにする「宅飲み」がマイブームでして

 

つい先週末の宅飲みでは、都賀にある「からあげ光苑」で購入した揚げもの類と共に、

本ブログでもお馴染みな、同じく都賀の「お座敷ダイニングカフェ醍醐」で購入したおつまみ類で、自宅にいながらも豪華な宅飲みを敢行

都賀のからあげ光苑が、同じく都賀の醍醐とコラボ！？　両テイクアウトで宅飲み、更にはバズレシピまでコラボってみた

ここ最近、自宅での晩ご飯やテイクアウトが増えていることで、カミさんの作るレシピにも変化が 特に最近、参考にしているのが「悪魔のレシピ」でも知られるバズレシピこと、料理研究家のリュ

2020-04-14 21:49

 

そして今週はというと、前回購入したかったものの予約をしそびれてしまった

「オードブル」を自宅で優雅に味わいたい、ということから

先週に引き続き、またもやこちら

都賀のカジュアルイタリアン

「お座敷ダイニングカフェ醍醐」へ、テイクアウト購入へと伺うことに

 

先週の訪問時も、本来であれば「オードブル」を頂き、

そちらを軸にした宅飲みを検討していたのですが、こちら醍醐で提供される数あるテイクアウトメニューの中でも

「オードブル」のみは、事前の予約が必要とのことでして

 

材料さえあれば、当日でも作ることは可能との話でしたが

先日、私がテイクアウトの注文をしたのは日曜日

翌日が休みとなる為、用意も難しく、オードブルの購入は叶わず…

 

そんな反省を踏まえ、二度目のテイクアウト利用となる今回は、前日のウチにオードブルを予約済み

満を持してお店へと向かい、今宵の宅飲みを、醍醐色に染め上げてみようと思います

 

なお、現在お店の方は

こちらの看板にもある通り、営業はお持ち帰りメニューの提供のみとなります

電話での事前注文も勿論可能となりますので、以下にご紹介するメニューを参照の元、事前注文の上、お店へのご訪問をお勧めします。

先週のリベンジとばかりに、お座敷ダイニングカフェ醍醐へ　もちろん目玉は宅飲みおつまみのオードブル！

という訳で2週続きながら、宅飲みをを彩るべく足を運んだ、都賀のお座敷ダイニングカフェ醍醐

前述した通り、現在はテイクアウトのみの販売を行っている同店ですが、提供されるメニューは以下の通りとなっており、

おはようございます☀️
当面の間はお持ち帰りメニューのみでの営業とさせていただきます。
お電話でご注文承ります🍴
☎️0433129172
今週もどうぞよろしくお願いいたします🍀#食べよう千葉市 pic.twitter.com/AOsodCzIoA

— お座敷ダイニング醍醐 (@daigo_ozashiki) April 15, 2020

チキントマト煮とハンバーグを主役としたお弁当

私のお気に入りでもある醍醐の人気メニュー、オムライス

そして、イタリアンらしくピザ、パスタなどを中心にしたテイクアウトメニューが提供されております

 

上記したお弁当、炭水化物メニューだけでなく

・冷菜（サラダやマリネ、そして私の好物でもあるサバのリエットなど）

・温菜（ウチの子供も大好きなオムレツ、明太チーズ焼きなど）

が提供されていたりと、おかずにプラスしたい一品やおつまみにも活用出来る品なども

 

そして、本日の本命であり、宅飲みを彩ってくれるであろう存在が

「オードブル（1人前1000円～）」となるのです

 

この他にも、牛タンシチューやトリッパトマト煮といった

「醍醐」ならではのおつまみ、おかずも購入が可能

 

テイクアウト戦国時代、と化してきた昨今では

どこかしこもお持ち帰り商品を販売しておりますが、若葉区広しと言えど、

トリッパや牛タンシチュー、更にはサバのリエットをお持ち帰り出来るのは、ここ醍醐のみでは無いかと

 

いずれにせよ、私の好物らを持ち帰り

週末夜、憩いの時間（晩酌）を実りある一食へと彩ることに・・・

 

と、まっすぐ帰宅しようとしたものの、家を出る前に子供から

「から揚げが食べたい」とのリクエストを

 

その声に応えるべく、今週はこちら

同じく都賀ながら、2月にオープンしたばかりとなる、お持ち帰りのから揚げ・お弁当の専門店

「やまだ商店」へと立ち寄ることに

 

先日、同店で販売されているお弁当を購入したのですが、

都賀駅から徒歩10分、テイクアウト専門の唐揚げ店 やまだ商店がOPEN　HOTでヘビーな辛さでご飯が進む『旨辛から揚げ弁当』を食べてみた

これが良い意味で予想を裏切る、攻めた辛味と旨味を配合させた絶品唐揚げでして

 

今度はぜひ、この唐揚げでビールを頂いてみたいなあ

と思っていた所へ、思いがけず子供より届いた「から揚げ食べたい」のリクエスト

 

私と子供、両者の望みを叶えてくれる「やまだ商店」にて、今度はから揚げをテイクアウト

両者が揃った今夜の晩酌は、

この様な取りそろえに

 

本ブログでもお馴染み、私も家族で頻繁に足を運んでいる

お座敷ダイニングカフェ醍醐のオードブルがこちらとなります

（写真は2人前2000円）

 

盛り合わせの内容は、日ごとで変わる模様ですが、本日は全8品の取りそろえ

モッツァレラチーズを包んだ生ハムに、カレー風味のマカロニサラダ

生タコを使ったマリネに、私の大好物、鯖のリエット

 

反対側に回っていくと、

これまた私の好物、いぶりがっことクリームチーズに、合鴨の黒胡椒焼き

オードブルと言えばお馴染み、パテ・ド・カンパーニュに、彩り豊かな野菜のピクルス、といった面々となります

 

2人前とは言え、このボリュームで2000円は十分すぎるお値打ち価格

これさえあれば、もう今宵は酒のみで十分・・・と言いたい所を

せっかくならば、家の野菜を美味しく食べよう

と、このテイクアウト期間限定で販売中となる、醍醐特製ドレッシングも購入

更には、本日のお弁当用にと作りすぎてしまった玉子焼きを、サービスにて頂いてしまいました

 

もう、これだけあれば大満足な食卓

ですが、ここに加えて寄り道してしまった「やまだ商店」では

まずこちら、子供用に購入したのが「甘ダレから揚げ」の2個入り

更には、私のビールのお供にもから揚げを追加購入しまうことに

 

晴れて本日の晩餐は、

・お座敷ダイニングカフェ醍醐

・やまだ商店

と、前週に引き続き、都賀のお店2軒をまたもや自宅でコラボさせてしまうものとなったのです。

豪華食材8点盛りとなる、醍醐のオードブルをテイクアウト！　共に頂くやまだ商店のから揚げもボリューム抜群！！

前述した通り、予想通り

いや、予想を上回るボリュームと華やかさ

そして、食べなくても目で見て分かる美味しさが詰め寄った、醍醐のオードブル

 

それと共にコラボする、やまだ商店でのテイクアウト商品については、本日

・極み塩から揚げ（2個入り）

・甘ダレから揚げ（2個入り 子供用）

・ウマ辛HOTから揚げ（2個入り）

の、合わせて6個をご購入

 

まず取り出したるは、極み塩から揚げと手に取った所、

こちらのから揚げ、2個入りを注文したのですが、

小さめになってしまったとのことで、1個サービスの3個入りにして頂けたとか

 

から揚げの大小など、並べて見比べない限り、気付きもしないというのに

わざわざ一筆を添えてサービスしてくれてしまう、この気遣い

前回のお弁当に添えられた一文然り、こういう一言がコッソリ添えられると・・・惚れてまうやろ

 

さて、そんなから揚げ3人衆がそろい踏みすると、

こんな画ヂカラある記念撮影が完成

それぞれ2個入りのから揚げではありますが、1つ1つがとにかくデカく、食べ応え満載な唐揚げフェス状態

 

そんな肉祭りに飛び込む前に

まず頂いていくのは、サラダの方から

本日のサラダは、自宅にあった野菜となりますが、ドレッシングは醍醐の自家製

 

多品目野菜の旨味と甘み、酸味に加え、ほんのりスパイシーな味わい

大人の夢と魅力がふんだんに詰まったドレッシングを回しかければ

例え「スーパータイヨー」産の野菜であっても、高級食材の様な立ち居振る舞いに大変身

 

150ccとたっぷり入ったドレッシングは、保存料不使用ながら

冷蔵庫に入れておけば、3日くらいまでは保存可能とのこと

ここより3日間、大切に少しずつ使おう・・・と思いましたが、家族全員で一晩にして使い切る始末

 

保存なんて以ての外、この日のウチに美味しいまま使い切りたい

そう思わせてくれる程に、とにかく野菜を美味しくしてくれる神ドレッシングは、醍醐のお持ち帰りの中でもベストバイ間違い無しな1品となります

 

続いてはオードブルの方へと進んでいくのですが、

まず取り出したるは、お店でも定番として頂くパテ・ド・カンパーニュを筆頭とした、上記4品

 

本来ならワインと共にマリアージュさせたい、濃厚な旨味と品あるハーブ使いが嬉しいパテ

しかしながら、ワインに疎い私はここでも強引なまでにビールをチョイス

普段から飲み慣れているアサヒスーパードライが、ワンランク上のクラフトビールにも思える・・・

 

ことは流石にありませんが、おおよそ家庭の食卓には程遠い

「お店でしか食べられない、大人のイタリアン」を感じさせる、風味豊かな食卓へと変貌させます

 

その他のおつまみ達も、一様にして「流石の醍醐！！」と声を揃える品ばかり

中でも、サービスで頂いた「出汁巻き玉子」からは、海苔の風味が香り立つなど、これまた個性際立つ1品となりました

 

が、そんな品々をも図太く覆い尽くそうとするのが、

こちら、やまだ商店にて購入してきた、極み塩から揚げのデカさ

 

最小ロットは2個入りからの購入となる同店の唐揚げですが、1つ1つがとにかくデカい（笑）

先日のお弁当購入時にも感じてましたが、これだけ肉厚でデカい唐揚げは、なかなか余所じゃお目に掛かれません

 

しかも、デカくて大味になる事無く、その味付けも大胆ながら繊細

パリッとしっかり仕上がったほんのりスパイシーな衣に、ニンニクら香味野菜による下味が充満した鳥肉

シンプルな塩ベースであればこそ、鳥肉から滴る脂のジューシーな旨味、存分に染み入る下味がしっかり感じられます

 

続くオードブルの方は、

ほんのりカレー風味のマカロニサラダに、甘みと酸味を織りなすピクルス

風味と食感がつまったモッツァレラチーズを包む生ハムに、鯖のリエットを乗せたバゲットと、これまた自宅らしからぬ雰囲気を堪能出来るおつまみたち

 

テイクアウトの性質上、冷めたとして温め直しが可能な揚げものが増えがちな中

これらの様に、冷菜ながらに美味しく頂けてしまう、様々なおつまみが詰まったオードブルは、やはり貴重なテイクアウトと言えます

 

素材の味わいに加え、各種調味料で繊細な味付けを施したおつまみの数々

1品を口に運ぶ度、お酒を共に味わいながら、個々の品とのマリアージュを1つずつ順に堪能

今、目の前のTVで流れている「サザエさん」すら、アメリカのホームドラマを見ている様な錯覚を与えさせてくれます

 

が、そんな繊細な味わいの変化を、わずか1口で

「無かった」ことにしてくれ様とする存在感を放つのが

こちら、やまだ商店にて購入してきた、最後の刺客

そう、ウマ辛HOTな唐揚げとなります

 

辛い料理、香辛料には相当な自信を持つ私をしても

「辛い！！」と口にして汗を流すほど、大胆不敵な笑みを浮かべるこちらの唐揚げ

 

幸い、前回はお弁当として頂いたことから、白米による救済措置を得られたものの

本日は晩酌のお供となる為、白米は傍らに用意しておらず

代わってヘルプに入るのは、アサヒスーパードライのみ

 

今なお目にするだけで、鼻の頭に汗が浮かびそうなその辛味は

お弁当ではなく、お惣菜としても変わらず健在で、一瞬のみ甘みを感じさせるものの、その後には雪崩の如く辛味が押し寄せてきます

しかし、その辛味もシンプルなものでは無く、鶏の旨味や下味を引き立てつつ、その味わいと共に押し寄せるウマ辛さ

 

当然、救済措置にはビールを伴うことが必須条件となっており

否応なくビールが進むことによって、繊細なオードブルとのマリアージュに、見事なまでの横やりを投入（笑）

 

幸い、オードブルをあらかた食べ干した上で、旨辛唐揚げに突入した為

それぞれをしっかり堪能することが出来ましたが、

順番を1つ間違えてしまえば、辛味が全てを支配する世界になり得てしまう、暴力的ながらもクセになる唐揚げとなります。

 

 

という訳で，2週に渡って足を運ぶものとなった、お座敷ダイニングカフェ醍醐でのテイクアウト

お店で頂く品々同様、例えお持ち帰りでも損なわれることの無いオードブルの味わいは、宅飲みのクオリティをワンランク押し上げる品ばかり

 

私自身は、ワインに対する知識が疎く、何と共に頂く事が美味しくなるのか？

を判断できない故、ビール＆焼酎と共に頂くものとなりましたが

こちらのオードブルを購入の際

 

『このワインと合いますよ』と、ボトルの1つも差し出されてしまったら

思わずそのワインを共に購入してしまいそうなほど、

知識ないながらに、ワインとのマリアージュを楽しみたくなる、そんな品々を美味しく堪能させて頂きました

 

また、そんな繊細な味わい詰まったオードブルとは対照的ながら

分かりやすく、大胆に、そして力強く「美味い」と声を挙げてしまう、やまだ商店の唐揚げ

今回は三種を購入し、それぞれを楽しむものとなりましたが

 

唐揚げそのものの味わいを楽しむのなら、塩

お酒とのパンチある組み合わせで、心地よい汗を掻くなら、ウマ辛

子供が喜び声を挙げ、むしゃむしゃ食べるなら甘ダレ

 

といった様に、三者三様の楽しみ方を味わえる、これまたテイクアウトに適した唐揚げとなりました

 

ただし、最初の一口に「旨辛唐揚げ」を頂いてしまうと

そこから先は、辛味まっしぐらな修羅の道をひた走るものとなりますので

手を付ける順序にだけは、しっかり注意を払う様、お願いいたします

 

なお、本日頂いた醍醐、やまだ商店を始めとした、都賀駅周辺のテイクアウト、お持ち帰り情報についてはこちらをご参照ください。

都賀～若葉区近郊でテイクアウト出来るお弁当、デリカテッセンを販売する飲食店情報 全21軒をまとめてご紹介

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

居酒屋ランキング

こちらの「ブログランキング」をタップしてお知らせ下さい。

頂いた評価を参考に、更なる酒場放浪に精進致します。

 

お座敷ダイニングカフェ 醍醐

■ おざしきだいにんぐかふぇ だいご

■ 住所：千葉県千葉市若葉区桜木北3-16-4

■ TEL：043-312-9172

　　　　　　

■ 営業時間：11:30～14:00 / 17:00～22:00

■ 定休日：月曜日・火曜日

唐揚げ専門 やまだ商店

■ からげせんもん やまだしょうてん

■ 住所：千葉県千葉市若葉区都賀5-25-5

■ TEL：043-290-9707

■ 営業時間：11:00～21:00

■ 定休日：不明