京成千葉中央駅前の新店、パスタ＆グリルレストラン CUEVAでお祝いディナーをテイクアウト！ 豪華オードブルに和牛ステーキ、盛り盛りカルボナーラで、ワンランク上の宅飲みに！

4月末日、ちょっとしたお祝いディナーを頂きたい日となるのですが

いくら特別な日とはいえ、流石に今の状況下に子連れで外食に出るのもどうかな、と

 

それならば、普段よりワンランク上げたちょい豪華なテイクアウトはいかがなものか？

そんな話でカミさんと協議し、候補に挙がったお店となるのが

千葉中央駅前に、パスタ＆グリルレストラン CUEVAがオープン　もっちり生パスタで頂く「バター醤油の海老味噌ペペロンチーノ」が激ウマだった！

4月上旬に、千葉中央の駅前にオープンした

「パスタ＆グリルレストラン CUEVA」となります

 

オープン時点ではまだ、緊急事態宣言も出ていなかったことから、家族でランチに訪問

パスタを中心に頂いたのですが、どれも絶品な上にサラダまでも美味しく、なにより接客や仕事ぶりのどれもが、とても新店とは思えないハイレベル

 

そんなお店のテイクアウトであれば、間違い無い品が頂けるはず

しかも、ちょっとした祝いに適したメニューも多く、この機会にぜひ利用してみようといった話に

 

さて、そんなCUEVAのテイクアウトメニューを事前に調べた所、

現在、ランチ帯からもテイクアウトが販売されており

・ランチパック（ステーキ重＆豚しゃぶおろしなど）

・ゴロゴロお肉の熟成カレー

・パスタ各種

などが購入可能とのこと

 

今回は、ディナーで

「お祝いらしい、ちょっとイイ感じのテイクアウト」

が目的となる為、まずはオードブルを注文

 

これに加え、野菜や肉料理

更には、子供の晩ご飯用となるパスタも頂きたく、

・A5ランクかずさ和牛ステーキ

・CUEVAサラダ

・温玉カルボナーラ

以上の4品を事前に電話予約し、受取に伺うものとなりました。

千葉のテイクアウトでお祝いディナーをすべく、千葉中央の新店パスタ＆グリルレストラン CUEVAへ　　

というわけで、昼前にはテイクアウトの注文を予約

17：30引き渡しとなり、お店へ

 

テイクアウトのメニューについては、事前にお店のHPよりチェックしておりましたが、いざお店の前に着くと、

事前にチェックしていたメニューには掲載のない、物凄いテイクアウトメニューを発見（汗）

 

その名も「極上パック」と名付けられた同品

A5ランク黒毛和牛のステーキに、最上級Sグレードとされる大粒のうにがトッピング

更には、豚しゃぶや温玉シーザーサラダも付いている、極上の名にふさわしいお持ち帰りとなっております

 

本日はすでにオードブルを注文済みながら、これはこれで間違い無く美味いはず

まだ1度目のテイクアウトを受け取る前でありながらも、2度目の利用を決定づける、極上すぎるテイクアウトを見つけてしまった様です

 

そんなチラシに目をやりながら店内へ

引き渡しちょうどにパスタが仕上がる様、調理を進めていた様で、店内で2～3分を待ち、一式を受取り帰宅

 

帰宅後、早速開いてみた本日のディナーがこちら

2箱に分かれた品がオードブル

右上が和牛ステーキ

そして、カルボナーラにCUEVAサラダ、といったラインナップとなります

 

まずオードブルですが、

こちらのパックには

・銘柄豚しゃぶしゃぶおろし

・自家製柔らかスパイスチキン

・自家製ピクルス

・自家製燻製ナッツ

以上の4品が

 

続く2箱目ですが、

・ガーリックシュリンプ

・真イカの特製ソースソテー

・自家製ピクルス

・自家製燻製ナッツ

といった4品が

 

両箱の隙間を埋める形でピクルス＆ナッツが入るものとなり、全6品を詰め合わせたオードブルとなります

 

続いて、本日の目玉となるのがこちら、

かずさ和牛のサーロインステーキとなります

 

A5ランクの上等なステーキ、140ｇでお値段は2480円

普段なら間違い無くオーダーする事の無い極上品ですが、今日ばかりは・・・と奮発することに

 

続いては、子供の晩ご飯用に頼んだ

こちら、温泉卵のカルボナーラとなります

 

以前にお店を訪れた際にも頼んでいる同品が気に入った様で、再度頂く事に

ただ、お店で頂いた品よりも、麺に具材にとズッシリしており、1人前というよりも1.5～2人前はありそうなボリュームとなります

 

そして最後は、

 

こちらのCUEVAサラダ

サラダの中身はアボカドやチキン、パプリカに玉ねぎなど、豊富な食材

ドレッシングは別添えとなっており、こちらはコブドレッシングが添えられる形に

 

といったラインナップでお届けする、今夜のCUEVAテイクアウト

せっかくの豪華な品々となりますので、ここは盛り付けし直し、少しイキッてみようと思います。

手の込んだ料理、全6品が詰まったオードブルに、激ウマかずさ和牛ステーキ、更にはパスタも絶品なCUEVAだった

そんな訳で、せっかくの豪華なオードブルを目でも楽しむべく、カミさんに盛り付けをお願いした所・・・

うーん、私に負けず劣らず、盛り付けセンスはイマイチ

小さめのお皿にドカドカ盛り付ける私とは対照的に、カミさんはお皿にオープンスペースを与えるタイプの盛り付け

ただ、それにしても空間の使い方には難があるようです

 

まあ、盛り付けがどうであれ、頂く料理に影響は無し

それではまず、ガーリックシュリンプから頂いてみます

 

プリッと揚がった海老にたっぷり絡むソース

ほどよいガーリック感を乗せており、お酒のアテにバッチリな味付け

海老の甘さ、食感も良く、出来たてで無いながらに美味しく味わえる点は、さすがプロの料理

 

続いての冷菜は、真イカの特製ソース

冷菜のイカとなれば、どうしても硬くなりがちですが、そんな硬さを感じさせない柔らかな仕上がり

ソースや野菜らともしっかりまとまっており、ビールといわずワインが飲みたくなる味わいです

（もちろん、家にワインなど常駐してませんがｗ）

 

続いては肉料理の方へ

向かって左が、柔らかスパイスチキン

もう一方が、豚しゃぶしゃぶおろしとなります

 

まずは豚しゃぶですが、さすが銘柄豚といった柔らかさ

おろしソースもしっかり馴染んでおり、豚肉の甘みと共に美味しく広がっていきます

 

もう一方のスパイスチキンですが、こちらはカイエンパウダーでピリッとした辛味に

鳥肉はしっとり柔らかな仕上がりで、ソースはもちろん、玉ねぎらの野菜ともマッチした味わい

 

こちら2品はワインというより、ビールが進む味付け

家庭で頂くにはどちらも立派すぎる味わいで、自粛中であることを感じさせない贅沢な一時を彩ってくれます

 

そして、こちらが

子供用に購入してきた、カルボナーラ

 

パスタだけに、さすがにお店と同じまま・・・

とは行きませんが、軽く温め直したことでソースはしっとり

 

濃厚な味わいがしっかりパスタに絡んでおり、もっちり柔らかな生パスタらしい食感も味わえます

トッピングも豊富に盛り付けられており、ちょっと焦げ目の付いたベーコンや玉ねぎも、ソースと見事に調和

色味付けにと振られたパプリカパウダーも美しく、目でも楽しめるパスタとなっております

 

そして、本日の大本命となるのが、

こちら、かずさ和牛のサーロインステーキ

サイズは140ｇとなり、カミさんと2人で食べるにはちょっと小ぶりも、前述したオードブルまでをカウントすれば、十分なサイズ

 

こちらも焼き上がってからは時間が経過してしまっていますが、それをも忘れさせる肉の柔らかさ

ただ無闇に柔らかいだけで無く、脂の旨味、肉のジューシーな味わいも伝わってくる一級品のステーキ

ただ、それだけ美味しいステーキだけに、こればかりはお店で焼きたてを味わうべきだったかな、と少し後悔

 

ちなみに同店のテイクアウトステーキには、上記の他

・特選CUEVAステーキ（1800円）

・1ポンドステーキ（2980円）

・トマホークグリル（2400円）

といった品々も提供されておりますので、是非これらとも食べ比べてみたい所ですね

 

そして、別添えとなってしまいながら、最後まで良い働きを見せたのが、

こちら、自家製の燻製ナッツ

 

その名の通り、薫香を纏ったナッツとなるのですが、これがお酒のアテに抜群

なんなら箱買いして、自宅に常駐させておきたい、そんなおつまみを頂きながら、ちょっとしたホームパーティー気分を味わうものとなりました

 

 

という訳で、2度目の訪問ながら、早くもテイクアウトを頂くものとなった、パスタ＆グリルレストラン CUEVA

オープン早々ながらに、現在の様な事態となり、お店としても苦しい時期かとは思います

 

ですが、そんな様子を微塵も感じさせず、とても親切な応対

そして頂く料理は言わずもがな、どれも「特別感」を味わえる品々ばかり

パスタにステーキ、オードブルに至るまで、存分に堪能させて頂きました

 

また、冒頭でも触れた通り、ランチ帯を始めお弁当のテイクアウトも行っているとのこと

加えて、冒頭でも触れた「極上パック」は、その名にふさわしい極上な肉と雲丹の共演が味わえる一品

次回は、気合いを入れつつこの「極上パック」を購入すべく、テイクアウトを利用してみたいと思います。

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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Fresh pasta&grill restaurant CUEVA

■フレッシュパスタ＆グリルレストラン クエバ

■ 住所：千葉県千葉市中央区本千葉町7-11 三恵9ビル101

■ TEL：043-239-6995

■ 営業時間：11:30～14:30 / 17:00～翌0:00

■ 定休日：なし