中央区東千葉に11/1オープンの炭火焼鳥 大原 各種串焼きにチキン南蛮も絶品

本日から11月がスタートとなり

今年も早いもので、残す所あと2ヶ月

 

そろそろ年末、忘年会シーズンを意識し始め

飲食業界も慌ただしくなってくる中

 

ちょうどこの日、オープンを迎えた新店が

それがこちら、

モノレール作草部駅より、東寺山方面へと進む

いわゆる作草部新道沿いにオープンした新店、炭火焼鳥 大原となります

 

1つ前にはカラオケ居酒屋

その前は焼肉店、更に前は洋食屋さんで、更に前はラーメン店

 

と、私が知るこの10数年だけでも

店舗の入れ替わりが激しかった、こちらの地

 

とは言えその間、入りやすい居酒屋や焼き鳥屋は無く

また近隣もラーメン店や焼肉店は数あれど、一人飲みやすい個人店の無いエリア

 

それだけに今回のお店のオープンは楽しみなものとなり

そのオープン初日にここ「炭火焼鳥 大原」を訪れるものとなったのです。

作草部新道沿いに11月1日オープン　炭火焼鳥 大原をオープン初日に訪問

ご近所でもある事から、少し前より

オープン準備を進める姿を目にして来た、炭火焼鳥 大原

 

ついに迎えたオープン初日ですが

前日よりお祝いの花も出ており、さすがに初日は関係者界隈で忙しそうな雰囲気も

 

その為、様子を伺いながら・・・とお店へ向かった所

テーブル席こそ埋まっていながら、カウンター席には空きを発見

 

お伺いを立てつつ、お店の方に声を掛けてみた所

カウンターであれば大丈夫な雰囲気を察し、そちらを利用してみることに

 

 

早速、メニューから拝見していきますと、

店名通り、当然こちらは焼鳥店になる訳で

そのメニューTOPに並ぶのは串焼き各品

 

ねぎまにもも、手羽につくね、レバーにはつら定番に始まり

野菜串各品や肉詰め、野菜巻きなどの串焼きも並ぶ同店

 

各種串焼きには盛り合わせも頂ける他

ご飯ものを見ると、焼鳥丼やそぼろ丼らも頂けるとのこと

 

 

続くページにも一品料理は並んでおり、

サラダ各品の中にはバンバンジーがあったり

鳥刺しやささみユッケ、揚げ物の中には鶏天や鶏と茄子の煮浸しなども発見

 

また唐揚げには「ひでさんの唐揚げ」など

どことなく馴染めそうな名前も発見したり笑、親近感も沸くこちらのお店

 

 

そしてラストはドリンクメニューに流れ、

定番の生、ハイボール各品、そして焼酎ボトルから始まり、

サワーやワイン、カクテルの品揃えが豊富なのも特徴の1つに

 

なおお値段に関しては、串焼き各品が200円前後

ビールは550円、サワー類は440円と良心的な設定に

 

 

そんなメニュー全体を見渡した所で

まずは生ビールからスタート

共に頂くお通しですが

こちらも鶏のトマト煮込みとなり、鶏料理が盛り沢山な展開に

 

 

そんなお通しを頂きつつ、まずは串焼き各種を注文

併せて、早めに提供されそうなおつまみを1つ選択し、

こちらの鳥刺しを頂いてみる事に

 

提供される部位は鶏ムネとなっており

中はシットリ、外側はややパツッとした歯ごたえの仕上がり

 

そのままで頂く他、お好みでわさび醤油をつけとの事でして

まずはひと口そのままで頂きますが

しっとり柔らかな食感に、じわっと伝わる優しい甘み

 

とは言え、少し淡泊にも感じる所あり

やっぱりわさび醤油で頂くスタイルがハマる所に

 

そんな鳥刺しをチビチビつまみに頂きつつ

串焼き各品の焼き上がりを待たせて頂こうと思います。

炭火で焼かれた香ばしいやきとりに始まり、各種鶏料理にも満足な焼鳥専門店

この日、私がお店に到着したのは18時を少し過ぎた所

 

カウンターが4席ほど、

その他テーブル席、小上がり席が2択ずつとなる同店

 

到着した時点では1組の先客ながら

その後すぐに予約が1組、そしてもう一組が来店

 

オープン初日ながらに賑わう店内を眺めながら

ご近所の新店となるだけに、私も何故かホッと一安心するほど

 

 

その後、お店のオーナーさんと少し話をさせて頂いた所

こちらの店舗、船橋にある肉バルの2号店になるのだとか

 

いずれにせよ、肉の扱いはもちろんの事

調理を担当されているひでさん、そしてオーナーさん共に心地良い雰囲気を作り出している同店

 

そんな様子を伺いながら、

ここからようやく、串焼きがスタート

 

焼き上がったものから、1本ずつの提供となり

まず1品目にはこちら、ネギマから

 

炭火焼のお店らしく、火入れが均一になる様

先は大きめ、手元は小ぶりなポーションとなる、こちらのネギマ

 

プリッとした食感に、油の旨味滴るももに

その旨味を吸い上げ、且つ香ばしさも宿したネギ

 

ひと口食べれば、ホッとするその美味しさを確認し

その後に続く焼鳥各品にも、期待が膨らむばかりに

 

 

続いて頂くものとなったのが、以下の2品

つくねにせせりとなります

 

まずせせりですが、

特徴的な弾力ある食感をしっかり楽しませ

それでいて、且つ脂の旨味も広がる串

 

注文時に塩やタレといった確認が無かったため

全てお任せしているものとなりますが、先のネギマ同様こちらも塩での提供に

 

 

続いてもう一方のつくねですが、

こちらは先の二本と異なり、タレで提供

 

優しい甘みを感じさせながら、

鶏つくねの中には大葉がたっぷり

 

柔らかな食感に加えて、スッと広がる爽やかな風味も馴染み

タレ共々、しつこさを感じず味わえる串焼きに

 

 

続いて頂くのが、こちらのレバー

レバー特有の濃厚さは無かったものの

クセを感じさせること無い、鮮度の良さが伝わる品に

 

こちらもつくね同様、タレでの提供となり

その優しい甘みに香ばしさも加わり、スッキリした後味を楽しませます

 

 

更に、追加で頂いてみたのが、

本日のお勧めメニューで見つけたこちら

鶏の唐揚げ 南蛮風になります

 

メニューでも紹介した通り

こちらの店主さん？の名前が入った、同店の唐揚げ

 

衣からして個性的な色味となっており

まずはそのままの唐揚げをひと口

からりと軽めの衣が特徴ながら

中の鶏肉はサイズ感しっかり、そしてジューシーさが魅力

 

この唐揚げだけでも、十分な個性が見えますが

そこに加えて、同品は南蛮ダレとタルタルソースもセットに

 

続く2口目には、両者を漬けながら頂いてみた所、

あ、これ最高

 

甘めに柔らかな酸味も備えた南蛮ダレ

そこに絡まるタルタルとの一体感が実に絶品

 

衣の軽さや鶏肉のジューシーさ

その全てとバランスが良く、いずれもが魅力を損なわない組み合わせに

 

加えてこちらの唐揚げ、ボリュームも想定外で

1人で頂くには、むしろ多くも感じる程

 

これは今日では無く、2人3人と

誰かを連れてきた時に食べるべき品だったと、反省するほどに

 

 

とは言え、せっかく訪問となった初日

もう少し串焼きを頂いてみたく、

追加でまず頂いたのが、こちらピーマンの肉詰め

 

その名の通り、つくねをピーマンに詰めたものとなりますが

優しい甘みを名がすタレと

香ばしさを纏った、アツアツピーマンとの調和に満足

 

 

更にもうひと品、野菜串から頂いてみたのが

こちら、アスパラの肉巻き

 

細めのアスパラを、薄切り肉で包んだ品となるのですが

この薄さながら、滴る肉汁がとにかくジューシー

 

まだ他にも気になる品は見つかったものの

先ほどの鶏南蛮が想像以上にヘビーなひと品となりまして

 

結果、その圧に押され本日はお腹も満たされる形に

〆ご飯ら気になる各品は、次回以降へ持ち越すものとなりました。

 

 

という訳で本日の晩ご飯は

11／1にオープンを迎えた新店、中央区東千葉の炭火焼鳥 大原を訪問

 

オープン初日ながら、盛況を迎えていた店内にて

串焼きを中心に鶏料理を複数品頂く事に

 

炭火で焼かれた串焼きは、お値段お手頃ながらいずれにも満足

これまでご近所に無かった、気軽に足を運べる居酒屋として、重宝すること間違いなしなお店に

 

また、前述した通り、とにかく美味かったのが同店の唐揚げ

ここに合わさるタレ、そしてタルタルとの一体感は驚きを感じるほど

 

本日頂いた各品以外に、〆の焼鳥丼やそぼろ丼

もちろん、未注文となる串焼き各品も気になる同店

 

ご近所に今まで無かったタイプの個人店となりますので

1人でも利用しやすく、今後も定期的に足を運びたいお店となりました。

 

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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炭火焼鳥 大原

■ すみびやきとり おおはら

■ 住所：千葉県千葉市中央区東千葉3-10-5

■ 営業時間：17:00 – 00:00

■ 定休日：暫くは未定とのこと