千葉栄町の鶏料理店、炭火焼鳥おか田を久々訪問！　名物白レバーはもちろん、ももの炭火焼きに串焼き各種、〆の鶏ラーメンまでを存分に堪能！

前週の土曜・夜の外食にて、カミさんの方から

「焼き鳥が食べたい」とのリクエストを受け、都賀駅近くにある大八を訪れることに

 

同店は確かに焼鳥を提供してはいたものの

そちらで絶品だったのは鶏よりむしろ豚

 

結果、注文も焼鳥あらため串焼き中心となってしまい

それはそれで満足したものの、当初の目論見は達成ならず

都賀駅から徒歩3分、西都賀エリアの隠れ人気店 やきとり 大八を初訪問！　名物は焼鳥・・と思いきや、まさかの絶品メニューに遭遇！！

「焼き鳥、食べたいんだけど」 何の前触れも無く、カミさんが放ったこの一言 ああ、そうですか。焼き鳥ね。 つい1ヶ月前に「やのまこと」へは足を運んだものの あちらは焼

2020-08-25 17:40

 

あれから1週間

当然、焼き鳥を食べたい欲はまだ満たされておらず

かといって、勝手知ったる焼鳥店を再訪するのも忍びないところで

 

そんな中、Instagramを見ていて思い出したお店が

それが、栄町にある焼鳥店、おか田となります

 

栄町の大通りからは1本中に入った裏路地となり

同地にお店を構えてから、恐らく7～8年

 

私もオープン当初に1度のみ足を運んだのですが

一人での訪問であった事から量も食べられず

ただ、とにかくレバーが絶品だった、そんな印象を抱いていた同店

 

 

そんな「おか田」のアカウントをインスタで見つけたところ

やはり、以前の印象通り、絶品そうなレバーの投稿を発見

 

しかもこちらは、焼鳥のお店ながら、カミさんは未訪問

全ての条件が出揃ったことから、

今週の夜の外食はここ、栄町の焼鳥店

「おか田」を家族で訪れてみるものとなったのです。

千葉中央公園すぐ近くの焼鳥・鶏料理店　炭火焼鳥おか田を訪問！　2度目の絶品焼鳥発掘へ！！

栄町の大通りから一本入った、千葉中央公園近くの裏路地

おでんでんでんや、栄町0番地らが並ぶ一角にお店を構えるのが、炭火焼鳥おか田

 

前述した通り、私は数年前に一度訪問しており

その際に口にした「白レバー」の美味さに惚れ込んだお店でもあります

 

ただ、その際は一人での訪問だった事に加え

お店自体も広い印象が無く、現在の状況下で

子供を連れて足を運ぶのはいかがなものか・・・

 

と思っていたのですが、事前にお店の情報を調べたところ

同店には2Fがあり、しかもそちらは個室とのこと

 

今回もまた、事前に予約を入れておいたところ

そちら2Fにある個室へと案内されるものとなりました

 

こちら、例え個室とは言えコロナ対策は万全

向かい合わせとなる席の間にはビニールカーテンが設けられており

いわゆる「会食による飛沫感染」を防止する対策がバッチリ

 

そんなコロナ対策の整った炭火焼鳥おか田のメニューはと言うと、

まずはこちらが、串焼き各種と一品料理

先にもお伝えした通り、こちらの名物となるのは白レバー

 

フォアグラの様な上質な甘みと、レバー特有の臭みが無い事で知られる白レバー

そんな希少レバーが生まれる理由を知ると、なんとも言えないものとなりますが（汗）

そうは言いつつも、この美味しさはやはり、食べずにはいられない逸品

 

そんな白レバーから始まり、ネギマやつくね、皮らと定番が並び

一品料理にもまた、軽めのおつまみから鶏料理まで様々

 

続くページでは、

揚げものに〆ご飯各種、

そしておか田の名物となる炭火焼きなどが並ぶものとなります

 

お次は今月のサービスメニューで

こちらに並ぶのは旬の素材が中心

とうもろこしの天ぷら、唐揚げは終わってしまったものの

各種魚の炙りや、新じゃがの明太チーズなど、居酒屋らしさを感じる品々

 

そして最後は今月のお勧めとなり、

かなり希少なダチョウのお刺身から始まり、

カマンベールの天ぷらやよだれ鶏など

 

更に下へと移っていくと、

こちらでもまた、白レバーのネギソースがけや

明太子の天ぷら、そして鶏料理のお店らしく「鶏ラーメン」なども並んでおります

 

続いては、お酒のメニューへ

まずはこちら、焼酎メニューにはレアものが並んでおり

佐藤の白、黒に伊佐美

獺祭に田酒の焼酎といった希少品の姿も発見

 

お次は日本酒メニューとなりまして、

こちらは品数こそ多くありませんが、

北陸～東北方面を中心としたお酒が提供されております

 

そして、ちょっと物珍しいのが、

こちらのハイボールメニュー

 

通常のハイボールは「角ハイ」が提供されていますが

それ以外にも、山崎や響き、竹鶴など

国産ウイスキーのハイボールが多数提供

 

中には「地酒蔵のウイスキー」と

銘柄こそハッキリしませんが、多分美味いんだろうな

といった予感のみを彷彿とさせるハイボールも並んでおり、多岐に及ぶメニューに

 

ひとまず一杯目についてはビールを頂きつつ

その後はハイボールか、それとも焼酎かと思慮を深めながら

まずはお通し、

ワカメとキュウリ、カニカマの和え物から

 

そして、お次は串焼きに・・・

と行きたくなるものの、前回一気に串焼きを頼みすぎてしまい

食べている間に冷めてしまう、といった失態をカミさんが反省

 

今回は私が舵を取りながら、

まず1品目には

「大山鶏皮の炭火焼き」から

 

炭火の芳ばしい色味が付いた、プリップリの鶏皮

そこから染み出る、鶏の脂は最早調味料となっており

鶏皮が美味しく頂けるのはもちろんのこと

 

鉄板にて、鶏皮の下にひそむもやしの1つ1つにも

この上品な脂の旨味がガッツリ浸透しており、もやしまでも絶品

プリップリの皮の食感、皮目の甘みを贅沢に味わえてしまいます

 

そして2皿目には、

これまた鉄板料理となる

「桜鶏のガーリックネギ炒め」をオーダー

 

こちらはメニューには無く、口頭で伝えられた

本日のお勧めからとなるのですが、これはもう、もも肉の食感が絶妙で

 

まるでアスリートの足にかじり付いているかの様に

バイーン！と音を立てそうな弾力を楽しみつつ

そこからジワジワと沸き上がる旨味を味わう逸品

 

添えられたネギのサッパリした辛味

ガーリックチップの旨味も鶏にマッチし

強い弾力をワシワシと楽しめる鉄板料理

 

幸い、どちらも脂の美味しさを楽しめる品となりますので、

すっくり飲み口の焼酎よりも

ガッと炭酸で喉ごしを楽しめるハイボール向きと判断

 

数多くのハイボールが提供されておりましたが

私も口にしたことの無い、珍しいお酒

 

沖縄ヘリオス酒造の「暦」というウイスキーを使った

ハイボールをお供に、ここから先の侵攻を企てていこうと思います。

名物白レバーの絶品さは文句なし！ ももの炭火焼きに串焼き、〆の鶏ラーメンまでをガッツリ満喫！！

2品連続で鉄板焼きを頂くものとなりました

が、今度は2品連続での白レバー揃い

 

まず先に頂くのが、

こちら、白レバーの唐揚げとなります

 

唐揚げとなるので、見た目には普通のレバーにも見えますが

その中身はうっすら白みがかったピンク色のレバー

 

しっとりとした食感に、脂の甘みも携えており

これが甘めの味付けとなる唐揚げと見事にマッチ

香ばしさも加わっており、レバーだけで無く味付けの妙をも楽しめる1品です

 

そしてお次は、

白レバーのネギソース掛けとなります

 

こちらは串焼きの白レバーにたっぷりソースが掛かった品

そのソースは、見ての通りネギ盛り沢山ですが

その中にハーブ？の様な香りを放っており、風味豊かな仕上がり

 

共に頂くレバーは、これももちろんの白レバー

しっとりした甘みを、ネギの風味とピリッとした辛味

更には、ハーブの爽快な風味が包み込み、濃厚なレバー続きながらも、しつこさを感じさせません

 

 

鉄板焼き2品に、白レバー2品と

若干、注文に偏りが出てしまいましたが

ここからいよいよ串焼きの部門へ

こちらが、本日オーダーした串焼き各種

つくねにネギマ、鶏皮

そしてカマンベールといった品々

 

まずはネギマですが、

鶏の甘みある脂を吸い上げたネギが、とにかくジューシー

もも肉も柔らかく、これぞネギマといったお手本の様な串

 

続いては鶏皮ですが、

これまた前週に引き続き、写真撮影の前にフライングで一口

ほどよい塩味が脂の甘みを引き出しており、これもしっとりジューシー

それでいて、パツンと音を立てそうな弾力も兼ね備えております

 

そして、つくねですが、

こちらについてはタレを選択

フワッとした柔らか食感で、甘みあるタレとも良く合う品

ちょっと甘みが強くもあり、個人的には玉子なんかを潜らせたくなりますね

 

そんな串焼き各種をいただき、そろそろ〆への流れを検討することに

本日の〆は、入店した時点より「鶏ラーメン」に決定

 

そこを目指してのペース配分は完璧となり

後は、最後のラーメンが到着するまでの間を凌ぐべく

軽めのおつまみを頂こうと「アンチョビポテト」を選択したところ

これが、やたらとデカい（笑）

 

アンチョビにバター、更にはハーブをたっぷり効かせたポテトとなっており

ちょい濃い目の味付けにはなりますが、お酒と共に頂くなら抜群の味わい

 

ただ、見ての通りで

ポテトのサイズ、ボリュームについては想定外

 

軽いツマミのシチュエーションだったのですが

ガッツリ主食サイズのポテトを迎えてしまい

ここはちょっとした誤算に

 

とは言え、やはり〆は頂きたい所でして

サイズを「小」に修正しながら、

こちらの鶏ラーメンを頂くもののとなりました

 

たっぷり盛り付けられた、蒸し鶏

その奥にはメンマ、そして青ネギに胡麻を散らした鶏ラーメン

 

スープからは、これでもかという程に甘みを感じさせる香りが漂い

しっとりと広がる鶏の旨味に、鶏油の甘みを感じる

鶏料理専門店らしい、素材の旨味を詰め込んだスープに仕上がっております

 

共に頂く麺の方は、既製品となりますのでそれなりですが

居酒屋さんの最後に頂くラーメンだと思えば、十分な仕上がり

 

スープの美味しさは前述した通りのお墨付きな上に

その旨味を潤沢に纏った蒸し鶏もたっぷりトッピング

小とは言え、十分なボリュームあるラーメンを頂き、本日を無事に締め括るものとなりました

 

 

といった感じで、5～6年ぶり？の訪問となった

千葉・栄町の炭火焼鳥おか田

 

過去の記憶通り、白レバーを使った料理はどれも絶品

加えて、序盤に頂いた鉄板焼き各種も

鶏の脂、素材の旨味を存分に味わえる、見事な品々となりました

 

先に頂いたレバー、鉄板各種が絶品過ぎた故

若干の見劣りを感じたものの、串焼きも安定感ある品ばかり

 

一点あるとするなら、串焼きの種類が少なめな点でしょうが

まあそれを補ってあまりある、様々な鶏料理が頂けますので

私的には、なんら申し分無い満足を得たのです

 

が、カミさんの希望していた「焼鳥」は

・ネギマ

・ぼんじり

の2品でして・・・

 

今回、ネギマについては目標達成に至ったものの

残念ながら、ぼんじりについてはノルマ回収至らず

また暫くは、隠れた焼鳥名店探しの旅が続きそうです。。。

 

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

居酒屋ランキング

こちらの「ブログランキング」をタップしてお知らせ下さい。

頂いた評価を参考に、更なる酒場放浪に精進致します。

 

炭火焼鳥おか田

■ すみびやきとり おかだ

■ 住所：千葉県千葉市中央区栄町42-6

■ 営業時間：17:00～23:00

■ 定休日：日曜日・祝日