西千葉駅すぐ近く、炭火焼鳥鉄板・志合せ屋・串焼十八番を初訪問　ゆったり広い店内で頂く焼鳥＆鶏料理に鮮魚も発見！！

週末の晩ご飯という事で、家族総出で外食へ

ただこの日は、子供の帰宅が遅く、事前予約が出来なかった事から、帰宅の時間を待ちお店に予約を入れることに

 

当初、候補に挙げていたお店へ電話するも、現時点ではすでに満席とのこと

仕方なく一軒目を諦め、以前より気に掛けており候補として挙げていた、西千葉の小洒落たお店へ電話してみると、席に空きがあるとのこと

 

それではと予約をお願いし、お店に向かうべく地図を確認すると・・・

あれ？思ってたお店と、場所が違うｗ

 

どうやら、西千葉にある別のお店を予約していた様です（汗）

とは言え、この時点で時刻は19時近く

今更予約をキャンセルし、別のお店へ・・・と手を掛ける様な時間でもなし

 

間違って予約してしまったとは言え、同じ西千葉

しかも未訪問のお店とあらば、これを機会に・・・と向かった先がこちら、

炭火焼鳥鉄板・志合せ屋・串焼十八番となります

 

西千葉駅西口（14号側）から、ロータリーを左折した居酒屋が建ち並ぶ通り

こちらに2～3年ほど前にオープンしたのが、志合せ屋・串焼十八番

 

オープン当初はランチ営業を行っており気に掛けていたのですが、気付いた時にはランチは終了

結果、今日に至るまで訪問機会なくいたお店となります

 

こちらは店名通り、焼鳥をメインにしたお店と察していたものの、

こちらを見ると、鮮魚やお刺身も扱っている様子

先日訪問した、都賀の「炭火焼き とりや」と同じ雰囲気を感じます

 

また、学生の多い土地柄からか

1280円の飲み放題が行われているのですが、こちらはなんと、時間無制限とのこと

加えて、唐揚げ＆餃子の食べ放題が1500円で提供されているなど、学生には嬉しいサービスじゃないでしょうか

 

では早速、志合せ屋・串焼十八番の店内へ

まさかのミスから、西千葉駅すぐ近くの焼鳥店「志合せ屋・串焼十八番」を初訪問

外から見る限りでは、そこまでの広さを感じなかったものの、いざお店に入ると、

縦に長い作りとなっており、想像していたよりもだいぶ大きな店内となっております

入ってすぐの左右には、合計20名程のテーブル席

更に突き当たりには、これまた20名は入れそうな小上がり席が設けられ、団体さんでも余裕ある作りとなります

 

ちなみにこの日は、土曜日ながら朝から雨続きの1日

そんな天候もあってか、先客は1組

私たちの後には、2組（10名ほど？）が来店となり、週末らしい喧騒のない店内となっております

 

では初訪問のお店という事でメニューの方から

まずは本日のお勧めメニューですが、

志合せ屋・串焼十八番の名物とされているのが、刺し盛りとのこと

こちらは5点盛り、7点盛りの二種が提供されております

 

加えて、週末の金・土はマグロの解体ショーも開催しているそうですが・・・

見た感じというか、感じる空気と言うべきか

今日のお客さんの様子だと、解体ショーはやらない雰囲気を感じますね

 

その他、魚の焼物にサラダ

ご飯もの数種に揚げ物に鍋（もつ鍋）

そして出汁巻き玉子も名物なのか、4種類が用意されております

 

続いて、串焼きのメニューですが、

ページを開いた1発目に出てきたのは、つくね

しかも、総勢7種類ものつくねメニューが提供されております

 

続いては、一気にテンションがトーンダウンしておりますが（笑）

店名通り、看板メニューとも言えそうな串焼きメニュー

こちらには、定番である焼鳥はもちろんのこと、豚、野菜、更には牛も数品ながら提供されている様です

 

中でも、「和牛まるちょう」は、串焼きではまず見かけること無い一品

これは頼む以外、方法は無さそうですね

 

そして、ここからはお酒のメニューへ

まずは日本酒ですが、山形産「くどき上手」を発見！

山形では人気のお酒ながら、全国での知名度はまだまだ

とも言われているものの、この品揃えにくどき上手を見つけるとは、これはレアですね

 

対し、焼酎のメニューは若干少なめとなっており、

ここから続いて、ノンアルコールメニューへ

 

そして次は、

カクテル類にサワー類

ドデカ！！シリーズとして、いわゆる大ジョッキ？に相当するお酒も提供されております

 

そして最後のページでは、

ビールにサワー、そしてハイボールといった定番メニューに

 

なお、同店の飲み放題（1280円時間無制限）では、

焼酎と日本酒、ワインを除く概ねのアルコールメニューが注文可能となっております

焼酎類の品揃えが豊富では無かったことを考えると、ここは飲み放題でも良いかも・・・

 

と思ったものの、あらためてハイボール一杯の値段を確認すると、そのお値段はまさかの290円（笑）という安さ

加えて子供連れとなり、そこまで長居しないことを考えると、今日の所は単品注文にしてみますか。

串焼きメインの居酒屋ながら、鮮魚メニューも多彩！　広い店内は学生にもお勧め

という訳で、ちょっとしたボタンの掛け違い

（単にお店を間違えただけ）

で初訪問となった、西千葉駅前の居酒屋、志合せ屋・串焼十八番

 

まずお通しとして提供されたのは

こちらのキャベツ

 

串揚げ屋さんの様に、ソースで頂く生のキャベツ・・・

と思いきや、こちらにはしっかり塩ダレが

そのまま頂けるキャベツがお通しで出てくるのって、地味に嬉しいですね

 

続いてはおつまみの方へ

まず一品目として提供されたのは、

こちらの出汁巻き玉子となります

先ほどのメニューでも紹介した通り、同店では全4品と出汁巻き玉子に力を入れている様子

 

その中で、本日選んだ出汁巻き玉子ですが、子供が

「明太マヨを食べたい」と主張するも、ここだけは私が頑なに譲らず

じゃんけんで勝利を収めた末に注文したのが、上記の「しらすおろし」となります

 

写真でも伝わる通り、柔らかく巻かれた玉子は出汁が染み出るほど

お箸で触るだけでも溢れる程の出汁、そこに絡む大根おろしとしらすのマリアージュ

こんなの、日本人なら誰でも好きに決まってますね

 

続いてはサラダの方へ

この日は4種類のサラダが提供されておりましたが

（メニュー下がコピーの際に見切れてしまった様で、見にくくなってますが）

その中でも一番特徴ありそうなこちらのサラダ

「ネギトロ塩サラダ」を頂いてみる事に

 

たっぷりのレタスと水菜

その上には、これまたたっぷり盛り付けられたザーサイのみじん切り

そして登頂には、ネギトロ、刻み海苔が乗ったボリューミーなサラダとなります

 

ネギトロとサラダ、この組み合わせでも珍しいところに加えてのザーサイ

どれも私が好みの食材ではありますが、これらが組み合わさると・・・

 

ザーサイ、強すぎるかな？（汗）

ネギトロの風味に勝る形で、ザーサイとごま油が主張し過ぎてしまいますね

全体の味わいがザーサイ一辺倒にまとめ上がってしまい、ネギトロの旨味は割と控える結果に

 

主役を食う形で、バイプレーヤーが活躍しすぎてしまった

とも言えなく無いほどに、ザーサイの主張がだいぶ強く出ているさらだとなっておりました

 

といった感じに、副菜を2品（お通し含むと3品）頂きながら、ここからは焼物の方へ

前述した通り、同店は焼鳥店ながら、つくねを一押しにしている様子でして

 

そんな訳ですので、まずはつくねを頂いてみよう、ということで

1品目には、海苔マヨつくねを

 

そしてもう一皿は、

梅しそつくねをそれぞれオーダー

 

どちらも使用しているつくねは同じ品で、鶏の挽肉をたっぷり使った柔らかいタイプ

つくねになんこつ等を入れて、食感をプラスするスタイルも増えていますが、こちらのつくねは挽肉一本で勝負する正当派となっております

 

これに掛かるソースの方ですが、海苔マヨはもう、見ての通り分りやすい味付け

甘みとマヨネーズのコクがはっきりしており、子供が喜ぶ甘めの味付けとなります

 

対する梅しそですが、こちらもシンプルなあっさり梅ダレ

紫蘇でスッキリさせている分、海苔マヨとは相反する味わいですが、元より梅好きなウチの子は大歓迎な様子です

 

続いては、私の大好物

焼鳥、串焼き店を訪れる以上、外す事が出来ないこちら

白レバーネギまみれ、となります

志合せ屋・串焼十八番では、こちらの他に「白レバー（タレor塩）」が提供されておりますが、今日は敢えてのネギをチョイス

 

私の中で、レバーの如何が焼鳥店を左右する、と勝手ながら思い描いている訳ですが

さて、こちらのレバーはというと・・・

 

説明には白レバーとの記載があったのですが、焼き具合の問題でしょうか

白レバー特有の柔らかさはあまり感じられず

 

また、レバー特有の苦みが残っているものの、ネギダレが上手くカモフラージュしています

お値段もお値段なので、そこまで素材にこだわれない部分を、味付けによってフォローしているのかな？

そういった印象を受けるレバーとなります

 

続いては、にんにく好きの我が家にとっては欠かせないこちら、

豚バラガーリック、となります

 

揚げ焼きに近いほど、カリッと焼かれた豚バラ肉

その上に摺り下ろしのにんにくをたっぷりまぶした串焼き

 

なお、こちらの串焼きについては、何故か鉄串にての提供（笑）

鉄串を使用している真意は分りませんが、下味は感じられず、にんにくのみで味付けしたシンプルな豚串

カリッとなるまで焼かれた食感は面白いのですが、塩胡椒があった方が好みだったかな、と感じます

 

そしてお次は、

これまた好物となる串焼き、ぼんじりになります

シンプルな塩で頂くものとなりますが、食感も脂のノリも文句なしの一品

ここまで頂いた串焼きの中では、このぼんじりがNO1ですね

 

そしてお次は、これまた子供の好きそうなメニュー

チーズおもち焼き、となります

その商品名通り、一口大にカットしたお餅の上にチーズを乗せて焼いた一品

 

わかりやすい商品名通り、その味も分りやすいスタイル

シンプルながら、お腹にも溜まる、ボリュームある串焼きとなっておりました

 

これらに加えて、冒頭でも気に掛けていた

「和牛マルチョウ」の串焼きをオーダーしていたものの・・・

 

注文から1時間弱が過ぎた頃に店員さんより

『スイマセン、今日マルチョウ切らしてしまいました』との事ｗ

もうちょっと早く言って貰えれば、代わりの品をオーダーしたんですが・・・

 

さすがにこの日は夜も遅く、子供の体力も持たなそうな事から、オーダーはここで断念

最後に、〆のスイーツとしてオーダーしたのが、

本日のお勧めメニューより見つけたものの

メニュー上では見切れてしまい、商品名を確認出来なかった、こちらの品

 

さつまいも●●●●●●●●となります

※ メニュー表から名前が切れており、正式名称は分らず

 

ポテトチップ上に薄くカット＆フライしたさつまいもを、甘蜜とバニラアイスと共に頂く訳ですが

もうこの組み合わせ、想像するだけで美味いに決まっています

 

食感こそポテトチップですが、その組み合わせの原理は大学芋×バニラアイスと同義

普段、お酒のアテに甘味を頂かない私をしても、さつまいもは別腹と言わんばかりに、たっぷり頂くものとなりました。

 

 

という訳で、ひょんなミスから初訪問を果たすものとなった、志合せ屋・串焼十八番

西千葉駅近くのお店、ということで以前から気には掛けていたものの、機会なかったまま数年

店内の広さや、飲み放題・食べ放題の豊富さ共に、学生の多い西千葉らしい居酒屋となりました

 

料理の豊富さにお値段もお手頃な品ばかり

この日はランチでたっぷり鮮魚を頂いていたため、注文するに至りませんでしたが

串焼きだけで無く、鮮魚も豊富に頂ける、リーズナブルな居酒屋といった印象になりました

 

ただ少し気になったのが、店内入ってすぐや

テーブル、お手洗い等の清掃が行き届いていない様に感じた事でしょうか

 

この日が大忙しの週末とあらば仕方なくも思いますが、前述した通り、私たちより先客は1組のみ

学生が多く集まる居酒屋さんとは言え、清掃面に手が回っていなかったことは気になりましたので、その辺りに目が向いて貰えればなあと感じます。

 

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炭火焼鳥鉄板・志合せ屋・串焼十八番

■ すみびやきとりてっぱん しあわせや くしやきじゅうはちばん

■ 食べログURL：https://tabelog.com/chiba/A1201/A120101/12042721/

（ネット予約 可）

■ 住所：千葉県千葉市中央区春日2-23-4 時田ビル 1F

■ 営業時間：17:00～翌1:00

■ 定休日：不定休