千葉中央の絶品ジンギスカン、羊BEEE 恵比寿ジンギスカン海月 ラムと味わうパクチーに舌鼓

2月の連休最終日

富士見エリアが賑わいを見せている中

向かった先は、同エリアを通り抜けた千葉中央

本日は久々、ガッツリジンギスカンを味わいたく

ジンギスカンと酒、双方を楽しませてくれるお気に入り店といえばここ

京成千葉中央駅から徒歩7分

中央区中央にあります「羊BEEE 恵比寿ジンギスカン海月 千葉店」

本日はこちらにて、久々のジンギスカン

これをお酒と共に堪能する晩ご飯を頂いてみることに。

千葉で1番お気に入りのジンギスカン専門店 羊BEEE 恵比寿ジンギスカン海月を訪問

昨年の夏にも足を運んでいる、ここ羊BEEE 恵比寿ジンギスカン海月

今でこそ、富士見のラムちゃんを筆頭に、千葉駅界隈にも増えてきたジンギスカンのお店

それよりも早い、10数年前からここ千葉中央でお店を構えている同店

当時から幾度と足を運んでいるとおり

数ある千葉のジンギスカン専門店でも、お気に入りとなるこちらのお店

そんな同店で味わえるジンギスカンには、

アイスランド産のラムを使用している、といった特徴がありまして

そんなラムを主役に、野菜と味わうラムセット

一方、成長した羊の持つ特有の風味を楽しむマトンセットと、それぞれを提供する同店

また、ラムに関しては上記の他

黒胡椒に柚子胡椒、ネギ塩といった味付けで楽しむラムや、ラムのランプ肉

その他、味付きマトンやフレンチラック

スペアリブなどの品を個別でも注文する事が可能に

加えて以下は事前予約制となっておりますが、

そんな絶品ラムを韓国スタイルで味わう

「ラムギョプサル」といった品が頂けるのも、これまた同店ならでは

そんな韓国スタイルのラムに合わせてか

共に頂くおつまみメニューにもキムチ系が豊富に揃う同店

その他、野菜らも様々頂けるものとなりますが

今回は同店初訪問となる友人を連れての入店

好き嫌いの分かれやすいラムのジンギスカンですので

ひとまずは様子を見ながらのオーダーとするべく

基本となるラムセット、その野菜盛りを迎え入れつつ

鍋の温まりだしたタイミングより、

こちら、アイスランド産のラムも迎え入れ

久々、羊BEEE 恵比寿ジンギスカン海月でのジンギスカンを堪能しだしてみることに。

アイスランド産ラムの美味しさに始まり、豊富な調味料の味変、そしてパクチーが最高過ぎた

ジワジワと熱を帯び出す、ジンギスカン鍋

しっかりと熱したことを確認し、その中央にはラムを

また、周囲を囲む形で野菜を盛り付けていき

ラムより滴る脂で旨味を拡大させる、各種野菜も準備完了

久々となる、絶品ジンギスカンディナーが幕開けを迎える形に

早速、火の入った所から最初のラムを頂きますが、

とにかく柔らかく、且つ脂肪分は控えめ

それでいて旨味は存分に備わっている、同店のラム

これを味わう為に提供される、タレももちろん絶品ですが

上記の通り、たっぷりの唐辛子をまぶして頂くのも最高

また、共に頂く調味料は様々で、

香りも携えた岩塩、これと頂くラムも最高ならば

パクチーをじっくりタレに浸し、それと味わうスタイルもまた私のお気に入り

加えて、同店のラムは基本となる品の他に

多彩なタレや下味を漬けた状態で提供されるVerも数多くありまして

通常のラムをしっかり味わえたことを確認しつつ

その上で頂く追加には、黒胡椒とネギ塩Verのラムもオーダー済み

いずれもラムの柔らかさに素材の旨味は同様ながらも、

ごま油をベースに、ネギが薬味として働きかける

焼肉の定番のような味付けもまた格別なら

たっぷりの黒胡椒をラムへとまぶし

それがもたらす、スパイシーさを味わうのもまたお酒のアテとして最高だったりと

異なる味わいにて、様々ラムを食べ進める事で

飽きを感じること無く、且つヘルシーに肉料理を堪能してしまえる同店

また、そんなラムのみが絶品ならず、

鍋の縁でジワジワと育成を重ねていく

これら焼き野菜もまた、ラムやお酒と共に楽しむ大きな魅力に

この野菜も、そのまま味わうのみならず、

前述した各種ラムの下味となる調味料

更には、焼き上げたラムと共に味わっても、新たな味わいが楽しめるなど魅力は盛り沢山

と、この時点でも三皿のラムを食べ比べるものとなった本日のジンギスカン

共に足を運んでいる友人も、同店のラムを存分に気に入って貰えた様でして

ここからは、更なる追い打ちを掛けるべく

こちらの野菜盛りを、再度追加にて注文

更には、

こちら、柚子胡椒ラムも追加していき

3種提供される同店の味変ラム、その全てをコンプリートするほどの食欲を発揮

なにより本日、最高過ぎたのが

こちら、パクチーをタレにビタビタ浸し

その上でラムと共に味わうスタイル

パクチーならではの特有の香りは抑えられつつも

持ち味となる風味はしっかり残り、これとラムの調和がとにかく最高

さすがにパクチーの追加注文までには至らずでしたが

それをしたとしても、全てを堪能してしまえる程の美味しさを見せた同組み合わせ

ジンギスカンと共にお酒を堪能するのはモチロンのこと

お酒の場面では不足しがちとなる野菜

これをたんまり味わう事が出来るのもまた、ジンギスカンならではの嬉しいポイントで

それらを絶品ラムと共に叶えられる「羊BEEE 恵比寿ジンギスカン海月」

その美味しさは、千葉にジンギスカン専門店が様々増えども

私の中では変わらず、首位の座を譲らない満足度・美味しさとなることを再確認させて頂きました。

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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頂いた評価を参考に、更なる酒場放浪に精進致します。

羊 ＢＥＥＥ　恵比寿ジンギスカン海月千葉店

■ ようBEEE えびすジンギスカンくらげ ちばてん

■ 住所：千葉県千葉市中央区中央3丁目15-15 ＫＴ第2ビル2Ｆ

■ 営業時間：17:00 – 23:00

■ 定休日：不定休