中央区栄町の海鮮居酒屋 大 激ウマ雲丹に始まり絶品揃いの鮮魚、おつまみも充実の居酒屋

本日の夜は、ここ最近の定番ともなりつつある栄町へ

日曜の夜だけに、お休みとなるお店も多い中

ここ栄町に限っては、通常通り営業しているお店が多数

そんな栄町にて、本日の晩ご飯に選んだ先がここ、

「海鮮居酒屋 大」になります

ちょうど1ヶ月ほど前にも初訪問を果たした同店

その際に頂いた雲丹を始め、鮮魚の美味しさには大満足を得ていた同店

本日は、そんな海鮮居酒屋 大を早速再訪

１か月ぶりに、絶品鮮魚で舌鼓してみることに。

モノレール栄町駅から徒歩３分 深夜まで営業する海鮮居酒屋 大

本日向かうものとなった、栄町の居酒屋「海鮮居酒屋 大」

こちらの特徴として、日曜営業は前述した通り

加えて平日であれば、朝3時まで営業している点も挙げられまして

深夜営業するお店の多い栄町ですが、とは言え鮮魚を扱うお店は早い営業終わりが通例

そんな中、朝の3時まで利用可能となるのも、同店の大きな特徴に

嬉しい魅力満載となる同店、本日のメニューは以下の通りとなっており

前回の訪問時に、悶絶する美味さだったウニ

こちらを始め、真ハタやアオリイカ、そして初がつおらも並ぶ本日の鮮魚

加えて、白子やカキフライ

キンキの塩焼きや煮付けも頂けるお勧めメニュー各品

続くページはレギュラーメニュー各品となっており、

居酒屋ならではの定番おつまみ各品が並ぶ一方

つまみとして頂くには、恐らく最上級とも言えそうなウニバクダン

お隣ページには、前回も頂いた豚しゃぶサラダや

手羽、里芋の唐揚げに、天ぷらの盛り合わせ

そして再度の焼き物ですが

こちらには鮭ハラスに縞ホッケ、そして鶏の塩麹焼きなどなど

最後のページはご飯ものを中心に並べており、

前回も頂いた肉玉うどんや細巻き各品

ここにはトロタク、ねぎとろ、そして私の好物である涙巻きなども頂けてしまう同店

そんな各メニューを確認しながら、まずは刺し盛りを中心にオーダー

一杯目の生ビールと共に頂くお通しには、

大ぶりな鶏団子が早々に提供

何気なく口に運んでしまった同品ですが

ここに染み入っている出汁の旨味がエグいエグい

しっかり味わって食べるべきだった・・・

と、良い意味での後悔を覚えるお通しよりスタート

この後に続く、おつまみ各品では更なる喜びを得られる事間違い無し

そんな確信を抱きながら、本日の晩ご飯が幕開けすることに。

変わらず絶品過ぎた雲丹を始め、とにかく鮮魚は最高の各品 その他おつまみにも大満足の居酒屋

ひとまず本日のメインに据えたのは、鮮魚の盛り合わせ

となれば、そこに至るまでの間は早々に提供されるおつまみで繋ぎたい本日

提供までの時間が早そうなところから見繕い、

まず頂いたのは、こちら漬け物盛り合わせ

全5品が並ぶものとなり、その品数の多さも嬉しいポイント

更に頂くもうひと品には、

こちら、お寿司屋さんの玉子焼きなる品もオーダー

早出しメニューに名が連なっており

またお寿司屋さんといった表記もあるあたり、恐らくは仕入れた既製品と思しき品

とは言え、そこに山葵を添えているあたりが気になりまして

この玉子焼きに山葵、そして醤油少々を垂らし頂いてみると、

ほんのりした甘みと、中に広がる出汁感

それを醤油はもちろん、ひと口の山葵と共に頂く事で、味わいが大きく飛躍

いわゆる弁当の付け合わせタイプでは無く

お酒のアテに味わう上で、ちょうど良い味わいを見せてくれる玉子焼きに

そんな2品で場を繋ぎつつ、続いて提供となったのがこちらの品

前回も頂き、満足得るものとなった豚しゃぶサラダとなります

同店ではフル、そしてハーフの2種サイズで提供されるこちらの品

ちなみに上記はハーフサイズとなり、1～2名でつまむには十分過ぎるボリューム

鮮度良好、瑞々しい野菜各品はもちろんですが、

このサラダに於いて、1番の魅力となるのがこの豚しゃぶ

肉料理の提供が少ない同店に於いて、数少ない肉系おつまみ

そんな同品の豚肉が、とにかくフワッと柔らかな仕上がりになりまして

そのままで味わっても絶品となる同品

これを野菜と共に頂けば、もうご飯のおかずにもなり得る1品に

そんな豚しゃぶサラダでお腹を徐々に仕上げ

ついに迎え入れるのが、本日の主役となるこちらのひと皿

本日のお勧め鮮魚、その盛り合わせとなります

2人前にてオーダーしている同品ですが

提供される鮮魚の品数は、全10種

数の豊富さもさることながら、頂く各品の美味しさがとにかく高水準

いずれも絶品揃いとなるだけに、絞り込む難しさはあるものの、

まず序盤に味わっておきたいのが、今時期旬となる白身の真ハタ

弾力ある身を噛みしめると、徐々に昂ぶる優しい甘みが魅力となる同品

その余韻に浸りながら、続けて味わいたくなるのが、

こちらのアオリイカ

程良い弾力を備えつつ、上記の通り松笠切りでの提供

身が開く華やかさに加えて、コリッとした食感も楽しめる同お刺身

イカの甘みを堪能しつつ、食感のアクセントも楽しめる嬉しい仕上がりに

そしてこちらも今旬を迎え始めている、

初がつおになりまして

脂こそ控えめとなるものの、カツオならではの味わい

それを濃厚に宿しており、にんにく醤油で合わせた日には白米が欲しくなる程

更に、これも外す事出来ない1品

鮪の中トロとなるのですが、本日は赤身と2品を提供

それぞれを食べ比べればこそ、より顕著に伝わる脂の甘み

もちろん赤身には赤身ならではの美味しさがあるものの、やっぱりトロは別格

お刺身として味わって絶品なのはもちろん

これもご飯と共にガッついてしまえば、そりゃ大満足すること請け合いでして

しかし、同店の鮮魚の中で

最高過ぎる美味しさ、そしてご飯と抜群の相性を見せる1品と言えばそう、

前回頂いた際にも、至福が過ぎたこちらのウニ

とにかくネガティブな要素が1つも見当たらず

ただただ、濃厚な旨味に酔いしれることができる同品

このウニを用いて食べれば、どんな食材もがウニの旨味で美味に変わる

そう公言したくなる程、とにかく本日も最高過ぎた同店のウニ

ここばかりは、ひと口でも良いのでご飯と共に掻き込みたい

そんな欲望を抱えるものの、それを抑え込んだ本日の理性

何故なら今日こそ、〆のひと品として

どうしても味わいたかった一品がありまして

それがこちら、

海鮮をウリにするお店であればこそ

その〆で味わうに相応しい1品、涙巻きとなります

たっぷりの茎山葵を使用し、その名の通り轟く刺激を残す細巻き

日々増してきている花粉によるダメージを、一撃で回復させるような刺激が盛り沢山

もちろん、そんな刺激を得ればこそ

その後に頂くお酒の美味しさも、そりゃもう格別になる訳で

そんな涙巻きを楽しみにするあまり、本日もご飯と味わう事無かった絶品ウニ

次回こそは、このウニをご飯と共に・・・

と思いつつも、まだまだ食べてみたい細巻きも充実している同店

日曜の夜営業も嬉しい、千葉駅からも徒歩圏となるお気に入り居酒屋の1つとなります。

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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海鮮居酒屋 大

■ かいせんいざかや だい

■ 住所：千葉県千葉市中央区栄町11-3

■ 営業時間：18:00 – 03:00 / 日・祝日・祝前日・祝後日 18:00 – 00:00

■ 定休日：月曜日