JR蘇我駅すぐ、居酒家 花火 チキン南蛮始め、一手間加わる手料理にホッコリする駅チカ居酒屋
10月の3連休、その最終日
特に予定も無く、自宅で新作ゲームを・・・
と準備を進めていた所
突然の展開？呼び出しを受け、蘇我駅へと向かうことに
飲み友達からのお誘いを受け、久々に向かう蘇我駅
こちらの駅チカに行きたいお店があるとのことで、向かった先はこちら
JR蘇我駅、東口から徒歩5分ほどとなる
「居酒家 花火」こちらを訪れてみることに。
JR蘇我駅東口から徒歩5分の駅チカ居酒屋 居酒家 花火を訪問
という訳で、本日向かった先は
JR蘇我駅の東口からすぐ、居酒家 花火というお店
店内はテーブル席他、カウンター席も完備され
1人でも足を運びやすい造りのお店に
本日はそんなカウンターを陣取るものとなり
まずメニューから拝見していきますが、
居酒屋らしいお手軽おつまみから始まり
蟹クリームコロッケやハムカツらの揚げ物各品
これらの他にも、その日毎のお勧めが用意される他
お客さんのリクエストに応じた料理も頂けるとのこと
上記メニューには記載無いものの
店内にいたお客さんの中には、もつ鍋を頂いている方もいたりで
常連さんともなれば
様々な食べ比べや楽しみ方が見つかる、そんな雰囲気のお店に
そうは言いつつも、常連となるまでが
この手の居酒屋では敷居を高くする部分ともなるのでしょうが
こちらの店主さんがまた、とにかく人当たりが良く
絶やさない笑顔もあってか、初訪問ながら居心地の良さを感じるほどに
ひとまず今日の所は、本日のお勧めを伺いつつ
生ビールからスタートする、毎度の流れに乗り出してみることに。
レギュラーメニューに加え、リクエストにも様々対応 店主さんの接客も魅力の居酒屋
一杯目の生ビールを頂きながら
それに合わせるかの如く、提供となった本日の1皿目
こちら、店主さんからのお勧めと説明を頂いた
チキン南蛮からとなります
チキン南蛮と言えば、鶏の唐揚げ
そこにタルタルソースの組み合わせとなるのでしょうが
こちらの店舗では、そこに加えて
スイートチリ主体のソースも添えての提供に
甘みと辛味、更にタルタルソースのコク
なにより鶏の唐揚げそのものが
薄付きの衣ながらにサックサクと音を立てる仕上がりで
鶏肉の柔らかさ、下味だけでも満足する中
二種のソースも加わることで、その旨味は倍増する程に
そのままで頂いたとしても十分満足出来る所へ
プラスαの一手間を加えてくれる辺り、これがもう嬉しい限りで
更に頂く2品目には、
あったら頼まずにはいられない、居酒屋の定番
しめ鯖になります
そのままの提供と、炙り
二種から選択が可能となる同品ですが
本日は表面の皮目を
サッと炙ったVerをリクエストして頂く事に
程良い酢締めの加減で、甘みと旨味が広がる鯖
そこに加えて、サッと施された皮目への炙り
この一手間で、更に甘みを増すものとなった皮目の脂
これを和辛子と共に頂けば、その辛みが脂の甘みを引き立てる役割に
そんな炙り〆サバと共に
もうひと品、居酒屋ならではのおつまみとなる
こちらの梅水晶もオーダー
コリッとした軟骨の食感に
甘酸っぱい梅がアクセントとなり、これもお酒のアテに良好な1品
更に頂いていくのが、
こちらの蟹クリームコロッケ
本来は2つでの提供になるそうですが
本日はうち1つが型崩れしたため、オマケで1つ多めでの提供に
未確認にはなるものの、自家製と思われる同品には
たっぷりのベシャメルソース、そして蟹の旨味が満載
アツアツなクリームに火傷しかけるものの
それを覚悟してでも食べ干したい、そのクリーミーさに舌鼓する1品に。
他にもまだまだ食べたい品はあった上に
周りのお客さんを見ると、ビーフシチューを頂いている方の姿もあったりと
メニューに表記される料理以上に
様々な料理、発見が見つかりそうなここ、居酒家 花火
ただ残念ながら、本日はそこまでの空腹に至らず
上記した各品を頂いたところで、満腹を迎えてしまうことに
普段、飲みに足を運ぶ機会の少ない蘇我駅界隈ですが
店主さんの人柄や雰囲気含め、また足を運びたいお店の発見となりました。
最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、
こちらの「ブログランキング」をタップしてお知らせ下さい。
頂いた評価を参考に、更なる酒場放浪に精進致します。
居酒家 花火
■ いざかや はなび
■ 住所：千葉県千葉市中央区南町2-17-13 南町コーポビアネーズ 1F
■ 営業時間：17:00 – 00:00
■ 定休日：木曜日
コメントは受け付けていません。