千葉駅から徒歩5分、肉ビストロ酒場アーサー 生ハムにイチボら肉三昧を堪能

千葉ポートタワーで開催された大漁祭り

50年続いた同イベントが今年で最後とのことで、昼からこちらを訪問

しっかり昼飲みを嗜んできたものの

やはりまだ時間も早く、名残惜しさ満点となる中

その帰り道にて2軒目へと立ち寄るべく

本日向かった先となるのが、こちらのお店

「肉ビストロ酒場アーサー」となります

過去にランチでも数度、夜にも一度の利用がある同店

ただ前回の夜訪問は、2軒目での訪問になる事から、あまり食べ物を頂けずで

そんな名残も残していた事から本日はここ

肉ビストロ酒場アーサーにて、大漁祭りからの二次会を開催することに。

千葉駅から徒歩5分となる肉バル 肉ビストロ酒場アーサーを訪問

各線千葉駅から、徒歩5分ほどとなる中央区登戸

こちらにお店を構える、肉ビストロ酒場アーサー

同ビル1Fにある韓国料理店、ツツムサンパとも系列店となるこちらですが

1階は禁煙に対し、2Fの店舗は加熱式たばこ限定ながら喫煙も可能

本日は4名での利用ながら、全員が加熱式タバコの喫煙者

同メンツにとっても都合の良いお店となることから、本日はこちらを訪れる事に

まずはメニューから拝見していきますが

店名からも察する通り、肉料理を主とするこちらの店

提供される炭火グリルには、牛ハラミにイチボのステーキ

牛テールに鶏のもも、たたき炙り、そして胸の刺しなど多彩な肉と部位を提要

また、炭火のグリル料理のみでは無く

ワインやサングリアと味わいたくなる生ハム、レバーペースト、牛たたきらも提供

その他、野菜や軽いおつまみなども取り揃っており

1軒目にはもちろん、2軒目としてお酒メインで味わうにも十分な各品が揃う構成に

本日は2軒目とはいえ、昼から通じての訪問

しっかりお腹にも余裕を持たせ、各種肉類をメインにオーダー

また普段ならば一杯目のビールを頂く場面となりますが

すでにガッツリお酒も昼から堪能していることより、

こちらのお店で頂く、お酒については一杯目からサングリアをオーダー

果実の風味満載となるワインと共に、多彩な肉料理を味わってみることに。

イチボのステーキに生ハム、鶏料理に至るまで多彩な肉料理をお酒と共に堪能

一杯目のお酒からワイン系を頂く流れとなる本日

当然、そこに合わせたおつまみを欲するものとなりまして

まず1品目としてオーダーしたのはこちら、

その名も、生ハムてんこ盛りとなります

てんこ盛りの表現に嘘、偽りないたっぷりの生ハム

前回同店を訪れた際にも頂いた同品ですが、

提供までの時間も早く、お通し代わりの1品目として最高のスピードメニュー

それでありながら、ワインとの相性は当然抜群

グリル系の料理が提供されるまでの間を繋ぐにもっとも相応しい1品目に

そんな生ハムと共に味わいたいのが、

こちらのちょこっとチーズマッシュポテト

4名で頂くには、クラッカーが少なかったのが無念ながら

チーズの旨味も加わるマッシュポテトは、そのままはもちろん

生ハムやこの先に頂く料理各品

その味変アイテムとしても大活躍出来る一品

なによりこちらも、生ハムと同様

提供までの早さが魅力となり、メインを待つまでのセットアッパーとして頼みたい1品

そんな2品を経て、いよいよ提供となったメインの1品

それがこちら、イチボの熟成赤身ステーキ

ここまでにも肉料理を味わっては居るものの

やっぱり肉バル、食べておきたい一品となるのがステーキ

ハラミとイチボ、2種のステーキが味わえる同店ですが

本日はこちら、バルサミコソースで頂くイチボをオーダー

脂は控えめながら、ワシッとした肉感を楽しめる同部位

火入れの加減もレアに留められており

同部位が持つ素材の味わいを十二分に楽しませる仕上がりに

イチボの持つ、力強い旨味を引き出すかの如く

バルサミコソースの酸味、そしてピンクペッパーのスパイシーな味わいがアクセントをプラス

共に頂くお酒がサングリア、しかも白となるのがやや勿体なく

本来ならば力強い赤ワインと合わせてみたい同部位

とは言え、白のサングリアと味わっても

その旨味の強さを存分に味わえる1品に

そんなイチボを頂く間に提供となったのが、

遅ればせながら、となる本日のお通し

こちら肉バルアーサーでは、毎度ながらコーンに盛られた、その日のお通しが提供されるものとなりまして

盛られる品は複数用意されており、好みの1品を選ぶスタイル

そんな可愛らしいお通しを頂く傍ら、

続いて味わうものとなったのが、こちら牛テール焼

炭火で焼かれた牛テールは骨つきのままにて提供

コラーゲン質滴る部位となっており、

骨身に付く旨味の全てを味わうべく

こちらは手掴みで食べられるよう、手袋も提供

可食部位はコリッとした食感と共に脂の甘みをたんまり味わうも

これを頂くソースはレモンの酸味を効かせたネギダレのような味わい

脂は多くも、酸味らでアッサリした後味を楽しませるものとなり

先に頂いたイチボとはまた異なる、牛の旨味を楽しめる一品に

更に続けて頂くものとなったのが、

軽めのおつまみとなります、軟骨上げのケイジャンスパイシー

そして、さつま知覧鶏の鶏皮ポン酢

いずれも一口大での提供となり

一方はアッサリポン酢仕立て、もう一方はコリッとした食感にスパイシーな味わい

異なる2種の味わいで2部位の鶏を頂きながら

ラストには王道とも言える鶏料理

こちら宮崎名物チキン南蛮をも堪能

豚肉を盛大に味わう、生ハムのてんこ盛りから始まり

牛テールにイチボのステーキ、多種多様な鶏料理と、様々な肉料理を堪能するものとなった本日のディナー

さすが肉バル、とも言わんばかり

多彩な部位、そして調理方法で味わう肉料理にはいずれも満足の限り

千葉駅からも徒歩5分ほどとアクセスも良好

今後も定期的に利用していきたい、お気に入りの肉バルとなります。

最後に、今回紹介したお店の情報がお役に立てましたら、

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頂いた評価を参考に、更なる酒場放浪に精進致します。

肉ビストロ酒場アーサー 千葉店

■ にくビストロさかば アーサー ちばてん

■ 住所：千葉県千葉市中央区登戸1-1-1 K－ワン登戸ビル 2F

■ 営業時間：11:30 – 14:30 /17:00 – 23:00 / 土・祝日 11:30 – 23:00

■ 定休日：日曜日